Bánh  trung thu Kinh Đô nhân đậu xanh lá dứa có 2 trứng, nhân bánh được làm từ đậu xanh say nhuyễn, nước cốt làm từ lá dứa, mùi vị thơm ngoan của đậu xanh quyện trong mùi thơm của lá dứa mang lại hương vị đặc biệt rất đặc trưng của người miền Nam.

    Với người Việt Nam, Tết Trung thu là cái tết lớn thứ hai trong năm sau Tết Nguyên Đán. Người Việt tổ chức hội hè rộn rang khắp nẻo: thầy trò đồng nghiệp cùng bạn bè, bằng hữu nô nức tặng nhau với những món quà thật ưng ý, người người quây quần bên gia đình, bày mâm cỗ cúng gia tiên và thưởng ngoạn ánh Tăng đẹp nhất trong năm, trẻ con nô nức rồng răng chạy theo những con lân rực rỡ và ông Địa lúc lắc - trên tay là chiếc lồng đèn mà bé đã mong chờ từ mùa thu trước.Trung thu đời nay vẫn rực rỡ sắc màu tình thân như thế. Mong cho Trung thu những năm về sau nữa, tình thân cũng vẫn cứ lung linh mỗi dịp Tết giữa mùa thu.