Bí quyết thưởng thức bánh trung thu ngon

đăng 08:09, 22 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền   [ đã cập nhật 08:10, 22 thg 8, 2014 ]

Người tiêu dùng nên chọn bánh trung thu của các thương hiệu uy tín, chất lượng cao

Chiếc bánh trung thu là hương vị đặc trưng không thể thiếu trong mâm cỗ của mọi nhà, cũng là món quà không gì thay thế được trong mùa trăng rằm tháng tám. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua để thưởng thức và làm quà biếu tặng đúng điệu nhất.

Bánh nướng: Nhân bánh thấm đều hương vị từ tuần thứ 3

Các nghệ nhân làm bánh cho biết đối với bánh nướng có hạn sử dụng dài thì thời gian lý tưởng để các nguyên liệu thấm đều hương vị là khoảng 3 tuần sau ngày sản xuất và bánh sẽ đạt độ thơm ngon nhất để thưởng thức là từ tuần 4 trở đi. Trong quá trình nướng, vỏ bánh thường bị mất nước và trở nên rất khô, màu sắc không tươi. Khi lưu thông và được bảo quản đúng tiêu chuẩn, hiện tượng truyền ẩm và thấm chất béo từ nhân bánh ra ngoài vỏ sẽ giúp vỏ bánh có độ bóng, màu sắc vàng nâu, tươi tắn và cho cảm giác mềm mại, tươi ngon. Nhân bánh với thành phần gia vị và các loại nguyên liệu như thập cẩm, giăm bông, gà quay, vi cá, hải sản phải cần khoảng 3 tuần để đạt được sự thẩm thấu và hòa quyện hương vị, độ mềm mại giữa các nguyên liệu có cấu trúc khác nhau một cách đậm đà và thơm ngon nhất. Đối với các nhân đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn cũng cần khoảng 3 tuần để nhân bánh đạt được độ bùi, béo, độ dễ tan hấp dẫn, đặc trưng khi thưởng thức.

Thưởng thức bánh trung thu ngon phải biết “đo” thời gian

Bánh dẻo: Sau khi ra “lò” 15-20 ngày mới ngon

Khi mới sản xuất, bánh dẻo thường có độ dẻo rất cao vì thế khi thưởng thức bánh sẽ hơi nhão và dính răng, vị ngọt gắt. Theo các nghệ nhân làm bánh lâu năm, độ dẻo được cảm nhận tốt nhất là khi bánh được sản xuất từ 15-20 ngày. Lúc này, bánh có cấu trúc vừa dẻo lại đạt độ săn chắc, đặc biệt ngọt dịu, tạo cảm giác hấp dẫn khi thưởng thức.

Nâng tầm hương vị tinh tế

Bánh trung thu còn mang ý nghĩa của sự sum họp, đoàn viên. Do đó, hương vị chỉ thực sự khó quên khi được thưởng thức trong không khí quây quần, ấm áp bên gia đình, người thân, bạn bè hay đồng nghiệp. Và bánh ngon sẽ càng ngon hơn khi được dùng với các loại trà truyền thống.

Chọn mua để thưởng thức và biếu tặng

Nếu thích hương vị truyền thống, bạn có thể chọn những chiếc bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cẩm, gà quay, đậu xanh, hạt sen. Những ai thích mới lạ, hiện đại cũng được đáp ứng với các hương vị sáng tạo như đậu đỏ kiểu Nhật, gà quay xốt X.O, cua huỳnh đế, hạt sen tứ quý hay dòng bánh Mochi, bánh tuyết phong cách Nhật, Hàn Quốc. Ngoài ra, còn có dòng bánh xanh dành cho người ăn chay, ăn kiêng với hương vị thanh khiết, tự nhiên. Cùng với sự chăm chút cho hương vị bánh, các nhà sản xuất còn đầu tư mẫu mã trang trọng, tinh tế để phục vụ nhu cầu biếu tặng trong dịp này.

Tuy nhiên, dù mua bánh để thưởng thức hay biếu tặng, bạn nên chú ý chọn sản phẩm của những thương hiệu uy tín, chất lượng trên thị trường. Bạn cũng cần kiểm tra thông tin về hạn sử dụng, độ kín của bao bì và nhìn cảm quan vỏ bánh có màu vàng ươm, hoa văn bánh có sắc sảo, đều đặn, logo sản phẩm rõ ràng.

Có mặt trong mâm cỗ của mọi nhà, trong món quà tình thân của bạn bè, của doanh nghiệp gửi trao đến đối tác, CBCNV, những hộp bánh Kinh Đô từ lâu đã trở thành đại sứ văn hóa trung thu Việt, giúp thắt chặt thêm tình thân trong mùa trăng rằm tháng tám. Năm nay, Kinh Đô tiếp tục giới thiệu nhiều hương vị bánh mới trong dòng sản phẩm Trăng Vàng cao cấp và bánh trung thu Kinh Đô, cùng với thiết kế hộp vuông mới vừa sang trọng vừa hiện đại. Dòng sản phẩm hoàn toàn mới Trăng Vàng Pha Lê với bánh Tuyết, bánh Mochi phong cách Hàn Quốc, Nhật Bản và cũng là điểm đặc biệt đáng chú ý của thương hiệu này trong năm 2014.

 

Theo nld.com.vn

Bánh nướng nhân mặn

  • Bánh Trung Thu Nấm Đông Cô Xốt Rượu Rhum Kinh Đô Nấm Đông Cô Xốt Rượu RhumMã  TrứngTrọng lượng  GiáA2 trứng đặc biệt250gr 110KA12 trứng210gr 102KChỉ dành riêng cho khu vực miền ...
    Được đăng 17:21, 10 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh Trung Thu Jambon Xá Xíu Kinh Đô Jambon Xá XíuMã  TrứngTrọng lượng Giá344 trứng 800gr 340K32 trứng đặc biệt250gr 108K322 trứng210gr 95K
    Được đăng 17:15, 10 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh nướng Gà Quay Sốt XO Kinh Đô Gà Quay Sốt XOMã  TrứngTrọng lượng Giá 244 trứng 800gr 355K22 trứng đặc biệt250gr 112K222 trứng210gr 104K
    Được đăng 17:50, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh trung thu Lạp Xưởng Ngũ Hạt Kinh Đô Bánh nướng nhân mặn Lạp Xưởng Ngũ Hạt Kinh Đô có các loại đặc biệt 4 trứng, 2 trứng. Bánh nướng Lạp xưởng vi cá là thứ quà căn bản ...
    Được đăng 17:52, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh Vi Cá Hải Sản Kinh Đô Vi Cá Hải Sản Kinh ĐôMã  TrứngTrọng lượng  Giá144 trứng 800gr 445K12 trứng đặc biệt250gr 150K122 trứng210gr 125K
    Được đăng 17:53, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
Hiển thị bài đăng 1 - 5trong tổng số 5. Xem nội dung khác »

Bánh nướng nhân ngọt

  • Bánh trung thu hạt sen, đậu xanh, trà xanh, lá dứa Các vị bánh Kinh Đô nhân Ngọt khácTên bánhMã  TrứngTrọng lượng  GiáHạt sen trà xanhT2 trứng đặc biệt250gr 88.000T22 trứng ...
    Được đăng 05:39, 14 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh trung thu Cốm Dừa Hạt Dẻ Kinh Đô - 79K Bánh Cốm Dừa Hạt Dẻ Kinh ĐôMã  TrứngTrọng lượng  GiáC2 trứng đặc biệt250gr C22 trứng210gr 79.000Nhân được làm từ hỗn hợp ...
    Được đăng 19:26, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh nướng Sữa Dừa Hạt Dưa Kinh Đô - 84K,73K Bánh nướng Sữa Dừa Hạt Dưa 2 trứngMã  TrứngTrọng lượng  Giá72 trứng đặc biệt250gr84.000 722 trứng210gr 73.000Nhân được làm ...
    Được đăng 19:05, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh trung thu Khoai Môn Hạt Sen Kinh Đô - 76K, 85K Bánh nướng Khoai Môn Hạt SenMã  TrứngTrọng lượng  GiáM2 trứng đặc biệt250gr 85.000M22 trứng210gr 76.000Bánh nướng 2 trứng Khoai ...
    Được đăng 18:52, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh trung thu Đậu Xanh Hạt Dưa Kinh Đô - 73K, 84K, 275K Bánh Đậu Xanh Hạt Dưa Kinh ĐôMã  TrứngTrọng lượng  Giá644 trứng800gr 275.00062 trứng đặc biệt250gr 84.000622 trứng210gr ...
    Được đăng 18:44, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh nướng Đậu Đỏ Kiểu Nhật Kinh Đô - 73K, 84K Đậu Đỏ Kiểu Nhật Kinh ĐôMã  TrứngTrọng lượng  GiáR2 trứng đặc biệt250gr 84.000R22 trứng210gr 73.000
    Được đăng 18:29, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh hạt sen dừa tươi Kinh Đô- 86K,77K Hạt Sen Dừa TươiMã  TrứngTrọng lượng  Giá52 trứng đặc biệt250gr 86.000522 trứng210gr 77.000
    Được đăng 17:43, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
Hiển thị bài đăng 1 - 7trong tổng số 7. Xem nội dung khác »

Bánh dẽo Kinh Đô

  • Bánh dẻo hạt sen trà xanh 1 trứng ĐB Bánh dẻo hạt sen trà xanh 1 trứng Đặc biệt Kinh ĐôMã: 87(*)1 trứng đặc biệt250gr* Chỉ dành riêng cho khu vực miền BắcTin tức ...
    Được đăng 21:57, 31 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh dẻo đậu xanh hạt dưa Kinh Đô, 51K Bánh dẻo đậu xanh hạt dưa Kinh ĐôMã: 86 Trứng:0Trọng lượng:250g
    Được đăng 23:36, 19 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh Dẻo Hạt Sen Hạt Dưa 1 trứng Kinh Đô, 64K/55K Bánh Dẻo Hạt Sen Hạt Dưa Mã   Trứng Trọng lượng  Giá 82 1 trứng 250gr  64K 85 0 trứng 250gr  55K Bánh nướng nhân ngọt
    Được đăng 00:31, 20 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh Dẻo Hạt Sen Hạt Dưa 1 trứng Kinh Đô, 64K Bánh Dẻo Hạt Sen Hạt DưaMã  TrứngTrọng lượng Giá821 trứng250gr 64K850 trứng250gr 55KBánh nướng nhân ngọt
    Được đăng 23:34, 19 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh Dẻo Jambon Lạp Xưởng 1 trứng Kinh Đô, 68K, mã 81 Bánh Dẻo Jambon Lạp XưởngMã  TrứngTrọng lượng 811 trứng250gr
    Được đăng 21:05, 19 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh Dẻo Sầu Riêng Hạt Sen 0 trứng Kinh Đô, 52K Dẻo Sầu Riêng Hạt SenMã  TrứngTrọng lượng 890 trứng250grBánh dẻo kinh đô sầu riêng hạt sen: Bánh dẻo sầu riêng với thành phần chính là ...
    Được đăng 23:35, 19 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh Dẻo Sữa Dừa Hạt Dưa Kinh Đô, 62K Dẻo Sữa Dừa Hạt DưaMã  TrứngTrọng lượng 841 trứng đặc biệt250gr80(*)0 trứng250gr* Chỉ dành riêng cho khu vực miền Bắc
    Được đăng 23:40, 19 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
Hiển thị bài đăng 1 - 7trong tổng số 9. Xem nội dung khác »

Bánh xanh Kinh Đô

  • Bánh chay Hạt Dẻ Hạt Dưa Kinh Đô, 57K Bánh chay Hạt Dẻ Hạt DưaMã  TrứngTrọng lượng  GiáXHD0 trứng 150gr 57.000
    Được đăng 21:52, 31 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh chay Đậu Xanh Hạnh Nhân Kinh Đô Đậu Xanh Hạnh NhânMã  TrứngTrọng lượng  GiáXDX0 trứng150gr 56.000Thông báo Gần đây
    Được đăng 08:14, 2 thg 9, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh chay Trà Xanh Hạt Hawaii Trà Xanh Hạt HawaiiMã  TrứngTrọng lượng  GiáXTX0 trứng 150gr 58.000
    Được đăng 21:23, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
  • Bánh chay Mè đen hạt dưa Kinh Đô Bánh xanh, bánh chay Mè đen hạt dưaMã Sản Phẩm : XMDDanh Mục : Bánh Xanh (Bánh Chay)Mô Tả : Bánh trung thu chay mè đen hạt dưaGiá bán ...
    Được đăng 21:20, 13 thg 8, 2014 bởi Đỗ Thế Hiền
Hiển thị bài đăng 1 - 4trong tổng số 4. Xem nội dung khác »

Comments